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    你想学煮蟹吗

    你想学煮蟹吗

    大闸蟹可以蒸着吃也可以煮着吃。材料:生姜黄酒紫苏作用驱寒去腥。盐:提味。啤酒:去湿增香。1将大锅放水烧开后,把绑好的蟹肚朝上放入水中。2......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-25
    浏览量:911
    如何通过熟蟹辨别是不是来自阳澄湖的2

    如何通过熟蟹辨别是不是来自阳澄湖的2

    4蟹肉鲜甜:接下来,要发挥你味蕾的作用,不管你吃的是雌蟹还是雄蟹,在吃之前先不蘸醋,用舌尖轻触蟹肉,感觉有点甜就是好蟹,这样的蟹让人一......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-23
    浏览量:1208
    如何通过熟蟹辨别是不是来自阳澄湖的1

    如何通过熟蟹辨别是不是来自阳澄湖的1

    1看壳辨红:蟹煮熟后,壳都会变成红色的。壳都会变成红色的。对,就是要会看这红壳。阳澄湖蟹的红壳是金黄色中洋溢着暗红,此壳看起来既油腻又......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-22
    浏览量:853
    如何辨别购买的是阳澄湖大闸蟹

    如何辨别购买的是阳澄湖大闸蟹

    大闸蟹有四大外部特征,这也是选购时最容易参考的标准。当你在市场里挑选的时候可要记得以下要点,免得花了大钱还买到了假货。一是青背,二是白......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-21
    浏览量:1204
    大闸蟹

    大闸蟹

    大闸蟹是河蟹的一种,亦称毛蟹,学名则是中华绒螯蟹(Eriochairsinensis),属于方蟹科绒毛蟹属之淡水蟹。蟹甲为方圆形,直径可达8cm,前方双螯......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-19
    浏览量:870
    大闸蟹蟹壳的药用价值

    大闸蟹蟹壳的药用价值

    第一,甲壳质可以制造人造皮肤人造血管等,在人体上应用之后,会逐渐变成身体的一部分,因而可避免排斥作用对人体造成的危害,是十分理想的医用......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-18
    浏览量:1216
    大闸蟹蟹壳的提炼

    大闸蟹蟹壳的提炼

    第一,把50千克大闸蟹壳浸在75千克5%左右的稀盐酸里,用木棒翻拌均匀之后,上面放上木板,加压石块,使壳体全部浸役在盐酸中。经过24~48小时,......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-17
    浏览量:1032
    大闸蟹蟹壳利用

    大闸蟹蟹壳利用

    随着科学技术的发展,人们对以往一向废弃蟹壳(蟹壳占大闸蟹整体的2/3),展开了一系列的提炼研究和应用试验。目前可以从蟹壳中提取甲壳质,以......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-16
    浏览量:993
    选购大闸蟹有窍门

    选购大闸蟹有窍门

    苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今年禁止在各地批发市场销售阳澄湖蟹,购买阳澄湖大闸蟹一定要到正规的专卖店、超市和经过授权的高档酒店。为确保消费......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-06
    浏览量:997
    大闸蟹的食用

    大闸蟹的食用

    (4)炒蟹粉将蟹蒸熟,把蟹肉和蟹黄剔出,与鸡蛋、冬菇、荸荠等拌和。锅内放猪油,烧热后,先放入葱末和花椒,再投入拌和的蟹肉和蟹黄;炒3分钟......
    文章来源:蟹公馆
    编辑时间:2016-07-05
    浏览量:1266
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