蟹公馆阳澄湖大闸蟹在提蟹
×

在线提蟹

请输入正确的卡号和密码,逾期未提货的蟹卡,常年有效

熟蟹辨别蟹

文章来源:蟹公馆

编辑时间:2016-08-27 10:12

熟蟹可以辨别蟹
1看壳辨红:蟹煮熟后,壳都会变成红色的。壳都会变成红色的。对,就是要会看这红壳。阳澄湖蟹的红壳是金黄色中洋溢着暗红,此壳看起来既油腻又油润,这样的红壳主要是阳澄湖酸碱度适中的湖水所致。
2掀盖看水:将煮熟的蟹盖掀开,在吃蟹盖之前,你可以先查看一下蟹盖内的含水量。注意!蟹盖内含水少,而且呈现汁状的才比较好,如果含水量太多,那表示这只蟹还未成熟。

3剥腮辨白:打开蟹盖就能看见,在蟹身的左右俩边各有片白腮。这腮一定要乳白色的,一丝丝的非常清爽。如果发灰发黑,说明此蟹生长地的水质不清,可能不是来自阳澄湖 。

蟹

此文关键字:
浏览量:1309
大闸蟹资讯

企业新闻更多>>

2016年阳澄湖大闸蟹价格暴涨原因解析...
2010年产量2000吨,雄蟹【3.5-3.9】雌蟹【2.5-2.9】价格:30/只雄蟹【4.0-4.4】雌蟹【3.0-3.2】价格:5...

网站公告更多>>

虾、蟹壳的利用价值...
虾、蟹壳的主要成分是甲壳质,甲壳质(c山in)是甲壳素和壳聚糖的总称,是一种天然高分子化合物。甲壳质...

大闸蟹百科更多>>

大闸蟹的处理...
1摘除蟹腹脐盖。一手抓住腹部,另一只手摘除蟹腹的脐盖及壳内的肺囊。若是怕被活蟹螯伤,可先放入冷冻...

蟹公馆大闸蟹在线订购
×

在线订购

下单成功后我们的工作人员会即时联系您
数量总计: 件     金额总计: