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大闸蟹什么时候好吃

文章来源:蟹公馆

编辑时间:2021-09-08 23:45

大闸蟹什么时候最好吃?当然是丰收的九月到十月了,这个时候的大闸蟹非常肉肥而不腻,非常适合食用,我们一起来看看吧.
大闸蟹什么时候最好吃?当然是丰收的九月到十月了,这个时候的大闸蟹非常肉肥而不腻,非常适合食用,我们一起来看看吧.
螃蟹什么时候吃最好?
虽然蟹一年到头都在吃,但在秋天,是吃蟹的最佳季节。有人说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,每年9~10月正是蟹黄多油的时候,所以有食家说秋天吃螃蟹是最隆重的事情。
秋天是吃螃蟹的季节,因为季节和螃蟹的生长质量有很大关系。秋天是螃蟹生长的最佳时期。它们的肉又厚又嫩,味道鲜美,是一年中最美味的。什么样的膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都是秋天生长最好的。尤其是阳橙湖大闸蟹,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。
俗话说,大闸蟹九雌十雄,也就是说,农历九月应该是吃雌蟹的时候,那时,雌蟹的黄正丰满,满口香甜;农历十月应该是吃雄蟹的时候,雄蟹里面的膏脂很丰满,营养也很丰富。
如果是海蟹,一般也是天冷的时候吃比较合适。那时螃蟹需要多吃点东西,让自己多吃点东西来度过寒冷,所以,天气越冷,吃螃蟹的时候就越多~。
螃蟹什么时候最胖?
蟹类种类繁多,仅中国蟹类就有600种左右,有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等,由于分布的地理位置不同,所以也有等级之分,比如湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖等。等是江蟹,比如九江,芜湖。第三个是河蟹。第四个是溪蟹。第五个是沟蟹。第六个是海蟹。
秋天是螃蟹生长最旺盛的时期,此时蟹肉最肥、最鲜美。八月十五至十一月十五三个月是吃螃蟹的好时机,其中最肥的是九月十五左右,此时淡水螃蟹最好吃,海里的螃蟹也不错。
秋天吃螃蟹是最隆重的事情。这一季,也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花蟹肉中有天然的咸味,加上红艳、厚重、坚挺的膏,什么调料都不用放,上锅一蒸,那香味半点不输阳澄湖大闸蟹!
以上就是蟹公馆关于大闸蟹什么时候最好吃的相关介绍,如果你还有其他观点欢迎一起讨论。
此文关键字:大闸蟹,吃法
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