大闸蟹如何保存，死了多久不能吃？

大闸蟹作为秋季必须吃的美食，一直以来都受到大家的追捧，但是大闸蟹作为活物美食，一定要注意它的保存方法，大闸蟹死了，不同的保存方法会有不同的保质期，死了的大闸蟹最好不好吃。以下我们来看看介绍吧。

大闸蟹作为秋季必须吃的美食，一直以来都受到大家的追捧，但是大闸蟹作为活物美食，一定要注意它的保存方法，大闸蟹死了，不同的保存方法会有不同的保质期，死了的大闸蟹最好不好吃。以下我们来看看介绍吧。
一、螃蟹可以存放几天。
蟹类的保存时间与其保存方式有关。
1、常温活养

在常温活养法中，大闸蟹的保藏时间最长，它至少可以储藏5~7天，如果有规律地添加食物，就可以养活半个月。将买回来的大闸蟹集体放入清水中静养5分钟，再准备一个较宽敞干净的盆子或箱子，将喝饱水的大闸蟹移到盆或箱子里，定期给它们洒些水，保证其环境湿度，如果室温温度在25度以下，至少可以养活5~7天，放饲料可以养活较长时间，仍然没有变瘦。

2、冰柜的保存。

还可以像蔬菜水果一样新鲜大闸蟹在冰箱里存放，只要保证冰箱的湿度，温度不是很低，大闸蟹可以存活2~3天，适合短时间保存。将大闸蟹放入清水中静养5分钟，再一个个捞起，用绳子捆好，放入冰箱保鲜层，再取一条干净毛巾，放入清水中吸水，拧至半干，盖在大闸蟹上，作为补水用，温度调至5度左右。
3、冷冻保存
如果大闸蟹的数量较多，短时间内不能吃完，还可以把大闸蟹直接放入冰箱的冰冻层中进行冷冻，这样大闸蟹就会死，但不会变质，随时取出解冻烹调即可，可以保存1~2个月。将大闸蟹放入清水中，用毛刷刷洗干净，再捆扎入冰箱冰冻层，温度调到零下1~5℃即可。
注：大闸蟹在冷冻后短时间不会变质，但不适合长时间存放，存放过久就会出现蟹肉空的现象。
二、煮熟的大闸蟹可以放多久。
熟透的大闸蟹应尽快食用，常温下应存放4小时以下，在冰箱中保存可防止腐坏，但也不宜存放超过24小时，最好是现做现吃，一次性吃完，避免腐败变质，食用会引起食物中毒。
三、螃蟹死了还可以吃吗？
死后不能吃大闸蟹。大闸蟹死后会滋生大量的菌类，同时其自身体内也会产生大量有毒的组胺物质，这种大闸蟹吃了之后就会导致食物中毒，轻者还会出现肠胃不适，不建议食用。
以上就是关于大闸蟹如何保存和大闸蟹死了能不能吃的相关介绍，希望对您有所帮助。

此文关键字：大闸蟹，保存，美食