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北京阳澄湖大闸蟹的千里生长之旅

文章来源:蟹公馆

编辑时间:2014-06-11 13:32

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北京阳澄湖大闸蟹


大闸蟹的千里生长之旅
——从苏北射阳到苏州阳澄湖
阳澄湖的成蟹喂养

     阳澄湖在苏州古城的东北方向,是一片极其广阔的水域,在湖中部有一条细长的半岛自东北往西南延伸贯穿,将湖面划分为东西两块。这条长长的半岛,从地图上看就像美人的玉腿一样伸展,听以当地就戏称之为"美人腿岛"。穿过"脚尖"的澄林路口,一路向北是一条景观大道,视野忽然平阔,一路野花树丛,两岸便是阳澄湖的浩渺水面,巴市区的喧嚣挡在千里之外。

        渔网环绕的蟹庄又隔成几个小区,有的水上还悬着两排竹笼子。在中央,有一栋在水中搭起的屋子,是养殖户日常操作和居住的地方,上面一层是房间,下面有半层放各种杂物,或者养鸭,前方还有一个大平台。我们下了快艇,登上小屋边的木平台。这时几个阿姨正在台上剁小鱼,准备饲料。

投饲料的学问
       "阳澄湖大闸蟹的食物主要有鱼虾、玉米、小麦、南瓜、蚬、蚌、螺蛳,还有各种水草。这鱼除了我们阳澄湖里产的鱼,还有从外地运来的小鱼,主要是草鱼、鲫鱼和昂剌鱼。"阿姨介绍起了大闸蟹的饲料, "把小鱼剪成指头这么大的丁,再拌上玉米就行了,现在七八月份是大闸蟹进食量最大的时候,你看我们这20亩的水面,每天要投100斤鱼、100斤玉米呢!"很快,准备好一大盆饲料,师傅就要进网开始投喂了,我们也坐另一条小船尾随而入。此时尚是清晨,日出不久,我们往东望去'还:能看到淡淡的朝霞。有一位老渔夫站在一叶小舟上越过岸边的芦苇丛,能看到水天一色的天际线当中,却有一道黑线。仔细一看,似乎是长长的围网。 "那边就是阳澄湖里的围网养殖区啦。"事先已经联系好了美人腿岛中部东岸的一家养殖户,他们每日早晚都要进行投 喂,我们便赶着来现场观察。 远处有一艘白色的快艇开至岸边,我们随阳澄蟹蟹公馆的曹老板钻进快艇,来到湖中养殖区。了解到阳澄湖大闸蟹日常的养殖方法。


      这边每家每户都需要备着四艘船,一艘小艇用、于平时从湖区到岸边的交通,一艘船是用来日常投喂管理的,一艘用来住人看大闸蟹,一艘用来运货。


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